Colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.
Farina Caputo Semola di Grano Duro – Sacco da 5Kg
Brand
Mulino Caputo
Grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura, lavorato a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine, senza additivi, solo puro frumento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| TIPO FARINA | Semola di grano duro |
| PROTEINE | 12,5% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 250min |
| ELASTICITÀ | P/L 2,30max |
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